Le chocolat en histoires et en recettes - Line Lisbonne Et Cie

Le chocolat en histoires et en recettes - Line Lisbonne Et Cie

Je partage avec vous ma passion du chocolat, Le chocolat en histoires et en recettes : une vingtaine d'articles pour en savoir plus !

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Sablés au chocolat - Line Lisbonne Et Cie

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Sablés de Noël au chocolat Pour 15 à 18 grands biscuits ou 40 petits Temps de préparation : 15 mn + 15 mn Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Niveau de difficulté : Facile Ingrédients pour 1 oeuf 1 oeuf 85 grammes de beurre 1/2 sel 200 grammes de … Read More

Biscuits et chocolats pour offrir - Line Lisbonne Et Cie

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A l'approche du mois de décembre, nous avons envie de faire plaisir... et de nous faire plaisir.Voici quelques idées à réaliser avec les enfants... Trois recettes de biscuits et une recette de mendiants au chocolat, qui ne vous ruineront pas. En cette période, on trouve une foule d'accessoires à prix modiques, emballages, rubans, clips....De quoi … Read More

Lait chocolat-noisettes vegan - Line Lisbonne Et Cie

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Envie d'un chocolat chaud réconfortant ? Essayez ma recette toute simple avec du "lait" végétal aux noisettes et une pâte  chocolat - noisettes  sans huile de palme ni graisses hydrogénées.  25 cl de boisson végétale aux noisettes ou riz-noisettes bio1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner chocolat-noisettes bioSucre de canne : facultatifcacao en … Read More

Du Cacao au Chocolat : Petite histoire et défis du 21º siècle - Line Lisbonne Et Cie

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Gourmandise, ingrédient privilégié des pâtissiers, aliment rempli de nutriments et entouré de mythes, le chocolat fait beaucoup parler de lui mais on ne connaît guère son histoire complexe ni les problématiques qu'il pose aujourd'hui. Avant de vous livrer des recettes, de vous parler de sa fabrication et de diverses astuces pour l'utiliser en cuisine, dans … Read More

Comment connaître et choisir le bon Chocolat ? - Line Lisbonne Et Cie

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Selon que vous cherchez un chocolat à déguster délicieusement ou à pâtisser amoureusement, vous ne choisirez pas la même tablette, le même cru, le même pourcentage de cacao. Mais comment s'y retrouver ? Après ma  Petite histoire du chocolat , je vous propose un tour d'horizon pour savoir comment le chocolat est obtenu, transformé puis … Read More

Café gourmand - Line Lisbonne Et Cie

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Une suggestion pour un café gourmand composé de deux biscuits, d’une crème dessert, d’une sauce au chocolat et d’un café …ou autre boisson chaude. J’ai choisi ces biscuits car on utilise les blancs d’oeufs pour les macarons et les jaunes pour les hélènettes. En dehors de la sauce au chocolat à préparer ou réchauffer au … Read More

Petits sujets en pâte d'amande maison - Line Lisbonne Et Cie

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Bien que Noël soit passé, il est encore temps de confectionner des friandises à déguster ou à offrir. J’ai préparé de la pâte d’amande maison avec des produits biologiques. Je vous explique comment faire, c’est très simple. En fait, j’avais fait l’acquisition de moules mais le tempérage du chocolat , pour que ce dernier reste … Read More

Le chocolat dans ma cuisine : Astuces et Recettes - Line Lisbonne Et Cie

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J'ai écrit cet article en pensant à mes ami(e)s... Celles et ceux qui sont aussi gourmand(e)s que moi, qui ne sont pas non plus des professionnels de la pâtisserie mais qui prennent un grand plaisir à préparer des desserts et, pourquoi pas des plats, au chocolat ! Voici donc quelques idées pour choisir le bon … Read More

Défi Recettes : Tartes sucrées, salées - Line Lisbonne Et Cie

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Chaque mois, Recettes de cuisine- https://recettes.de/cuisine propose un défi qui invite les participants à réaliser une ou plusieurs recettes sur un thème donné.  Ce mois-ci, pour le  90e défi, le jury de blogueuses et blogueurs culinaires a choisi "les tartes sucrées et les tartes salées" au chocolat, aux fruits, aux légumes, au poisson ou à la viande ! Et … Read More

Biscuits au beurre de cacahuètes - Line Lisbonne Et Cie

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Je vous propose une recette de "Peanut butter cookies" que j'avais  notée, il y a quelques mois. Je l'ai réalisée hier et elle me convient parfaitement, j'ai  limité le sucre et n'ai pas ajouté de pépites de chocolat. Ces biscuits sablés au petit goût de cacahuètes sont vraiment bons  et faciles  à faire !

Mes 3 sauces au chocolat - Line Lisbonne Et Cie

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Que diriez-vous d'une sauce au chocolat bien onctueuse et succulente pour napper des fruits frais, une glace ou des petits choux ? Je vous propose 3 versions testées et appréciées par mes gourmands préférés . Il y en a ainsi pour tous les goûts : une sauce chocolat traditionnelle au lait et à la crème, … Read More

QUE FAIRE AVEC DE LA PRALINOISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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GÂTEAU FONDANT CHOCOLAT PRALINOISE TARTE AU CHOCOLAT PRALINEE CRÈME DESSERT PRALINOISE - NUTELLA CREME A LA PRALINOISE MUG CAKE PRALINE

CREME AU PRALINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1000 g de lait 4 œufs 90 g de sucre en poudre 15 g de farine de blé 170 g de chocolat praliné Préparation : mettre dans le bol, le lait, les œufs, le sucre et la farine puis cuire 12 minutes à 100°C vitesse 3 ajouter le chocolat au praliné,...

UNE ENVIE DE PATE A TATINER (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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NUTELLA HOME MADE PÂTE A TARTINER AU CHOCOLAT BLANC et AMANDES PÂTE A TARTINER AUX NOISETTES PATE A TARTINER A LA PRALINE ROSE

TABLETTE DE CHOCOLAT FEUILLETE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 tablette de chocolat pralinoise 1 œuf 1 poignée d'amandes effilées Préparation: Étaler la pâte feuilletée sur du papier cuisson et placer la tablette de pralinoise au centre de celle-ci. Ensuite, faire des incisions dans...

UNE ENVIE DE CAKE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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CAKE AU CHOCOLAT CAKE AU THE MATCHA ET A LA FRAMBOISE CAKE AUX CERISES CAKE AUX FRUITS CONFITS PETITS CAKES AU CITRON INTENSE GATEAU FONDANT CHOCOLAT PRALINOISE

NUTELLA HOME MADE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du blog COOKOMIX Ingrédients: 30 g de noisettes 90 g de chocolat 200 g de chocolat praliné 400 g de lait concentré sucré 30 g d'huile de noisettes 1 pincée de sel Préparation : Mettre 30 g de noisettes décortiquées...

GATEAU FONDANT CHOCOLAT PRALINOISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de C'est meilleur fait maison Ingrédients: 300 g de chocolat pralinoise 150 g de beurre 150 g de sucre 150 g de farine 3 œufs 2 cs bombées de crème fraîche épaisse Préparation: Préchauffer le four à 180°C....

ESCAPADE EN CUISINE de Février 2017 : MOELLEUX CHOCOLAT AU FROMAGE PHILADELPHIA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Je participe avec plaisir à une nouvelle Escapade en Cuisine Pour la ronde de Février sur le thème : « Le chocolat dans tous ses états » Je dois piocher une recette chez Samar Mes Inspirations Culinaires j'ai choisi : Le Moelleux chocolat au fromage philadelphia Ingrédients...

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