Raie aux fraises

Raie aux fraises
Un concours proposé sur le site 750 gr afin de cuisiner les fraises autrement.

Les recettes similaires


Salade d'effeuillée d'aile de raie et ses légumes du printemps

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La raie est un poisson plat cartilagineux, avec deux grandes ailes pectorales.

Salade de riz noir à l’effilochée de raie

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J'ai un peu détourné cette recette du magazine “Régal” de juillet-août 2019, initialement aux seiches, pour l'adapter à la raie effilochée, que je préfère.

Risotto à l'aile de raie

Risotto à l'aile de raie

Risotto à l'aile de raie Ingrédients : 1 aile de raie grise cuite (voir Raie grise au four à basse température), 60 g.

Salade tiède de raie à l'orange et noisettes grillées

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Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .

Salade de joues de raie à la thai

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Salade de joues de raie Surprise chez le poissonnier ce matin au marché! Il y avait des joues de raie, un morceau de choix, à la chair très fine et tendre! Le morceau idéal pour une petite salade légère.

Raie grise au four à basse température sauce beurre citronné

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La raie grise dans la Manche ou raie bouclée est une raie de petite taille péchée autour des iles britanniques, en Méditerranée, en Afrique.

Aile de raie crème aux câpres

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Une variante de la traditionnelle "aile de raie aux câpres" : Aile de raie crème aux câpres Ingrédients : 1 aile de raie, 8 cl de crème.

Raie au beurre noisette et aux câpres

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Autrefois, on faisait de la raie au beurre noir, vraiment noir, avec le persil bien grillé dedans.

Salade tiède de raie à l’orange et noisettes grillées

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Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .

Filet de raie, sauce à l’orange et au citron

Filet de raie, sauce à l’orange et au citron

Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de raie (ailes de raie détaillé en filets, voir avec votre poissonnier) Sel, poivre et Piment d’Espelette 1 petit oignon 2 oranges 1 cuillerée à soupe de jus de citron jaune pressé 100 g de beurre doux 2 cuillerées.

Effiloché de Raie Gourmande

Effiloché de Raie Gourmande

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Aile de raie à la vinaigrette tiède de tomates - Bretagne (6) Fort Lalatte

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Cette vinaigrette tiède fait légèrement ressortir l'acidité des tomates qui ainsi s'accorde agréablement avec la texture et la saveur de la raie.

Ailes de raie, sauce aux câpres

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Un poisson méconnu et pourtant délicieux : la raie ! La chair est délicate, il n'y a pas d'arêtes, c'est parfait .

Aile de raie aux câpres

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Aile des raie aux câpres Ingrédients : 250 g d'aile de raie, 3 càc de câpres, 250 g de beurre, 6 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de.

Ailes de raie aux câpres et sa sauce au beurre

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Aile de raie aux câpres et sauce au beurre noisette.

Salade d'effilochée de raie

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J'ai une recette de terrine de raie aux tomates confites qui est vraiment exceptionnelle.

Risotto de raie et fruits de mer

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Après ma recette  "aile de raie aux câpres" il ne me restait pas assez de raie pour fair un plat unique donc j'ai improvisé ce risotto.

Ailes de raie sauce beurre aux câpres avec thermomix

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Ailes de raie sauce beurre aux câpres avec thermomix.

Aile de raie à la confiture de figues rouges

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Aile de raie à la confiture de figues rouges Ingrédients : 1 aile de raie, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 càs de vinaigre de.

Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède

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Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède Avec le soleil qui pointe à nouveau le bout de son nez, les salades reviennent doucement sur ma table.

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