Vous recherchez une recette pour réaliser votre foie gras maison simplement et facilement ? Cette recette est faite pour vous.
Le réveillon de Noël ne serait pas pareil sans un bon foie gras.
Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser.
Ingrédients (pour le foie gras) : - 1 foie gras cru du Sud-Ouest surgelé acheté chez « PICARD » - 2 cuillères à café.
Pour 8 personnes : 400 g de chair de lapin avec foie, rognons , cœur/ 100 g de foies de volailles200g de poitrine fraiche de porc/200g de chair à saucisse/200g de barde de lard4 feuilles de laurier/4 brins de thym/20 cl de porto/2 gousses d'ail hachée/3.
Une terrine qu'une amie m'a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu'il est maintenant urgent de partager avec vous :) !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n'est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté.
Foie gras de Noël au porto blanc au thermomix.
TERRINE DE SANGLIER AU PORTO 2kg gorge de porc 1,200 kg de foie de sanglier 1,600 de sanglier 1,200 de poitrine de porc 6 Oeufs 250 gr de porto 1 1/2 cac de 4.
Foie gras au porto au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Foie gras poêlé ses pommes de terre au romarin et sa vinaigrette au porto.
Sauce Rapide composée d’un bouillon de poulet dans lequel est fondu une purée de foie gras puis aromatisée au porto.
Préparation : 20min Cuisson: 30min Temps de repos: 12h au frais pour la marinade + 24-48h après cuisson Ingrédients 6 personnes : 350g foie gras 2 + 2cl de bon Porto (ou autre alcool) 2 c a c 5 épices Fleur de sel Poivre noir 6 figues séc.
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