Cette recette est appelée : Cade à Toulon, Socca à Nice.

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Lll➤ Hello les gourmands ♥ Aujourd’hui on essaye de faire de la Socca, une galette de pois chiche symbole de la gastronomie Niçoise! Les panisses à Marseille,

Aujourd'hui une spécialité de Nice que j'adore ! La Socca ! Galette de farine de pois chiche.

Recette de la socca de Nice à la farine de pois chiches, huile d'olive et poivre

A base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, la Socca est une galette très fine, traditionnelle de la Provence et plus particulièrement des villes Nice, Menton ou encore Monaco.

La socca, c'est une spécialité niçoise et ma seule légitimité en matière de cuisine méridionale, c'est de l'aimer.

La socca niçoise, une spécialité du sud de la France, est une galette à base de farine de pois chiche, cuite au four ou à la poêle.

Recette de Socca revisitée pour intolérances alimentaires facile et rapide à réaliser à la maison au four ou au barbecue couvert.

Socca niçoise croustillante à la farine de pois chiches, idéale pour un apéritif méditerranéen.
Recette de Pizza façon socca à l'ail des ours et aux asperges vegan végétarien

Voir une recette gourmande qui change de la pizza classique et qui allie une des spécialités de ma région… la socca Niçoise.

Spécialité populaire niçoise, la socca est une grande et fine galette de farine de pois chiche, de couleur dorée (jaune orangé), légèrement brûlée par endroits.

Je suis pas une grande fan de socca, mais j'ai voulu tester cette recette, qui me faisait de l'oeil et honnêtement je.

La Socca, spécialité traditionnelle de la cuisine Niçoise, est une sorte de grande galette ou crèpe plutôt fine à base de farine de pois.

La socca est à l’origine une spécialité culinaire niçoise que l’équipe de Cuisine futée a transformée en pizza.
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