GIGOT D'AGNEAU AUX HERBES ET AU FOIN

GIGOT D'AGNEAU AUX HERBES ET AU FOIN
Cette cuisson au foin me tentait depuis un moment.

Les recettes similaires


Gigot d'Agneau au foin

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Cela fait quelques années maintenant que je vois passer sur la blogosphère, ce gigot d'agneau cuit à l'étouffée, dans une cocotte, au foin.

Gigot de 7h ou Gigot à la cuillère

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                         Gigot de 7h ou Gigot à la cuillère Le gigot de 7h est une recette fantastique ! Tellement simple, ça cuit tout seul.

Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère

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Le Gigot de 7 heures est appelé aussi gigot à la cuillère, parce que la viande cuite longtemps à basse température est confite et se détache toute seule.

Mon gigot de 7 heures ou gigot à la cuiller

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En ce mois de mai hivernal, une petite recette réconfortante à déguster au coin du feu.

Gigot de 7 heures - gigot confit à la cuillère

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  Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques en famille.

Gigot à la cuillère aux citrons confits. Gigot de sept heures aux citrons confits.

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Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une long…

Gigot d’agneau de sept heures (gigot à la cuillère)

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Je vous ai déjà proposé il y a longtemps la Joue de boeuf de 7 heures d'Alain Ducasse.

GIGOT DE 7 HEURES ou GIGOT A LA CUILLERE

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J'ai assisté dans mon enfance dans ma famille creusoise à la cuisson de ce plat dans la cuisinière à bois en fonte pendant des heures et.

Yaourt au confit de foin

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J'ai recu il y a quelques temps quelques produits gourmands d'Auvergne, dont un confit de foin qui m'a surprise.

Volaille cuite au foin et ses pommes de terre grenaille

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Une cuisson originale qui permet une volaille moelleuse et pas grasse du tout ! Ingrédients : 300g de foin (pour animaux domestiquées trouvé chez Truffaut) 1 poulet fermier 2 cuil à soupe d’h…

Poulet de ferme au foin en croûte de pain

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J’ai découvert la cuisson au foin lors d’un délicieux déjeuner chez Lemonnier (je vous en parlais ici), et le souvenir gustatif de cette.

Rouelle de porc au foin en cocotte lutée

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Voilà une pièce de viande qui va infuser doucement dans le foin, à déguster avec une bonne purée ou une fricassée de champignons.

Mignon de porc en croûte de foin et romarin

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J'ai testé une recette du livre "Cuisson en croûte de sel, d'argile, d'algues".

Poulet rôti au foin

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La recette du poulet rôti en cocotte avec du foin d'après une idée de Alain Passard

Carré de porc au foin et ses sanguins en persillade

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Ça fait un moment qu'on était intrigué par les recettes cuisinées avec du foin.

Poulet au foin

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Quelle belle découverte j’avais faite chez Eric et Tristan Martin (restaurant Lemonnier) lorsqu’ils nous avaient cuisiné un jambon au foin.

Echine de porc, jus au foin, poêlée de petits légumes

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Du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs", j'ai tiré cette recette et l'ai adaptée en fonction de la viande que j'avais dans mon.

Glace au foin

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Agneau Irlandais en croûte de pain et foin

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J'ai reçu de Bord Bia une magnifique épaule d'agneau irlandais à cuisiner! L'Irlande est réputée pour ses viandes fines et succulentes,.

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