Un article qui ne manque pas de sel (et d'intérêt)

Vous avez certainement remarqué des mentions "sel parfumé" par ci et par là dans mes recettes ou menus.

Source: Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Source: Renards Gourmets

Burger hivernal raclette jambon sec

Il y a des plats qui ne se mangent qu'en hiver, et très franchement, c'est mieux pour notre régime/santé/cholestérol (rayez les mentions inutiles).

Source: Not Parisienne

Peu importe son nom, ce machin-bowl est super bon : pois gourmands, radis marinés, tempeh à l'orange, penne et salade au chou aux saveurs asiatiques

Je vous propose un nouveau plat végétarien complet aujourd’hui : Un veggie-poke-healthy-buddha-bowl (rayez les mentions inutiles) au parfum d’Asie qui comporte plusieurs recettes que vous pourrez réaliser séparément.

Source: MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Préparer des Encornets

Technique permettant de nettoyer et séparer la partie comestible des calmar/calamar/chipiron/encornet (rayez les mentions inutiles) des parties non consommables

Source: Sucré Sablé

Stollen ou Christstollen Recette de Christophe Felder

Le Stollen ou Christstollen, est un dessert traditionnel, dont les premières mentions remonteraient au début du 14ème siècle.

Source: Les recettes de l'Alsacienne

Préparer des Encornets

Technique permettant de nettoyer et séparer la partie comestible des calmar/calamar/chipiron/encornet (rayez les mentions inutiles) des parties non consommables

Source: Sucré Sablé

Gâteau magique

Je dis Bravo à l'attachée de presse de Marabout (je ne la connais pas mais les attachées de presse sont à 99 % des femmes).

Source: Scriptus est

Brandade coudene

Grace a un jeu concours sur la page https://www.

Source: La cuisine de laeti

CHAMPAGNE

Reconnaître un vrai Champagne Reconnaître un vrai Champagne, c'est savoir lire son étiquette, sur laquelle certaines mentions obligatoires doivent apparaître donnant des indications précises sur l'origine du vin et son élaboration.

Source: Le blog de Didier PILON

Pain sucré génois (ou pandolce genovese) recette de Noël

Il est aujourd’hui très difficile de proposer un repas de Noël sans servir divers plats et mets incontournables (foie gras, caviar, huître, saumon, dinde, chapon, bûche etc.

Source: Chef Sylvain