Gratin de pommes de terre
Et oui c'est l'hiver .
A la découverte du Restaurant, bar à bière, Tac-Tac, Aigues-Mortes
Article invité écrit par Thomas du blog Happy Beer Time, merci Thomas pour la découverte de ce bar à bière ;-) Il y a en France des endroits comme
6 cocktails provoquant un bonheur presque parfait!
Un cocktail magique n'est pas, à mon sens, un cocktail complexe à réaliser, avec des dégradés de huit couleurs et des sculptures de fruits au dessus.
Clafoutis poivrons poulet au lait de coco
Pour cette dernière recette de la semaine, je vous retrouve avec une version salée, des petits clafoutis poivrons poulet au lait de coco, absolument délicieux! J’avais très envie de tester le lait de coco Real thai, reçu dans ma dernière Degusta box.
Croziflette aux chicons et bière
Comme certains d’entre vous on pu le constater sur insta et Facebook je ne suis pas rentrer les mains vides de notre séjour à la montagne la semaine dernière.
Côte de porc noir Gascon, purée de céleri rave
Le porc noir Gascon est une race locale de cochons du Sud Ouest que j'ai eu l'occasion de découvrir très récemment grâce à David du site Vin, Terre et Bières .
Coq à la gardiane
J'ai acheté quelques morceaux de coq sans trop savoir comment j'allais les cuisiner, bien souvent je le cuits au vin de Bourgogne, ou au Riesling d'Alsace ou au cidre pour en faire une recette soit Bretonne soit Normande ou parfois à la bière pour en.
Carbonade flamande (végétarien, vegan) ?
Mets traditionnel du Nord, la carbonade flamande se végétalise: morceaux de seitan flanqués d'oignons, mijotés dans une sauce à la bière relevée d'épices, d'herbes et d'aromates.
Croque monsieur au Bleu d'Auvergne au miel des Corbières .
Bonsoir à tous et toutes , hier c 'étais croque monsieur on adore et mien était au fromage ;) .
Fondue galloise à la bière et au cheddar
Il y a très longtemps que je voulais tester une recette de welsh rarebit , une version anglaise de la fondue savoyarde qui se sert génér.
Côte de porc noir de Gascogne et purée de céleri boule
Le porc noir Gascon est une race locale de cochons du Sud Ouest que j'ai eu l'occasion de découvrir très récemment grâce à David du site Vin, Terre et Bières .
Raclette (végétalien, vegan) ?
La raclette, commune à la Savoie, à la Franche-Comté et au Valais (Suisse), désigne autant la spécialité que le fromage (« à raclette ») qui lui est consacré.
Couquebaque (végétalien, vegan) ?
La couquebaque est une crêpe épaisse, à la bière, qui nous vient de Flandre.
Glace plombières (végétalien, vegan) ?
Souvent confondue avec les parfums cassate et tuti frutti, la glace plombières, vestige du faste de la Belle Époque, est une crème glacée parfumée au kirsch et enrichie de petits cubes colorés de fruits confits.
Soupe de moules à la bière blanche
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.
Endives braisées à la bière (végétalien, vegan) ?
Braisées à la bière, comme on aime à les préparer dans le Nord, les endives présentent la particularité d'être cuites, coupées dans le sens de la longueur, légèrement sucrée.
Brochettes de poulet au miel et à la bière cuites à la plancha
4 blancs de poulet 1 gousse d’ail 33 cl de bière 2 càs de miel ½ càc paprika fumé 1 càc de moutarde de Dijon 2 càs de sauce soya huile d’olive herbes de Provence Couper les morceaux de poulet en cube de 4 cm.
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