Ma copillègue Sarah, à qui je fais de very big kiss on her nose, m’a ramené une belle clayette chargée de fruits d’automne : pommes, coing et noix.
Retour en enfance, parfum de cuisine, souvenir des bruits de casseroles, le bonheur quoi ! J’ai fait la tarte comme ma mémé avec bonheur.
Bon c'en est assez! Je n'en peux plus! Le temps de cette semaine laisse vraiment à désirer! Sans parler du mois d'octobre qui a été gris .
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Je cuisine, je cuisine, mais j’ai l’impression que ça fait des lustres que je n’ai pas partagé une recette de gâteau avec vous! Il faut dire que l’automne se prête bien à la préparation de gâteaux et de tartes avec tous les beaux fruits que nous offre.
Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.
Dimanche dernier, ma belle-maman a eu une gentille pensée pour moi et m’a offert des “cavatelli freschi”.
1 pâtisson (ou une autre courge) 2 carottes 250g de topinambour 1 gros panais sel 50 g de graines de courge 50 g comté 75 g de farine de riz 2 càs d'huile d'olive 2 càs d'eau Chauffer le four à 220°C.
Ma saison préférée est de retour ! Je vous avais déjà parlé de mon amour pour l’automne dans cet article.
Voilà une liste de 10 délicieuses recettes à faire cet automne/hiver avec vos courges! Du sucré, du salé, tout le monde y trouvera son compte.
350g de courge râpé (soit une petite tranche) 100g de farine de châtaigne 100g de poudre d’amande 100g de sucre de canne 60g de vergeoise 4 œufs 1càc de gingembre en poudre zeste et jus d’un citron 100g de noix de pecans 100g de Cranberry Pour le glaçage.
Cet Houmous à la courge rôtie est juste la tartinade, le dips parfait pour les apéros automnaux.
Un délicieux potage santé à la courge butternut! C'est bon, facile à faire et c'est tellement réconfortant.
Les avis