Tablette de chocolat au lait aux billes de céréales caramel au beurre salé

Tablette de chocolat au lait aux billes de céréales caramel au beurre salé

Une recette toute simple à faire de cadeau gourmand et qui fait son effet lorsqu'on l'offre. Le plus important c'est d'utiliser un chocolat de qualité

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Boule coco chocolat sans cuisson boule coco chocolat sans cuisson,selem et bonjour à tous mes chers amis!!Je partage avec vous une petite recette de boule coco chocolat sans cuisson que j’avais préparé pour la fête de l’aid,avec des amandes concassées,de la nutella,du nestlé et des biscuits secs sablés type granola.Ces boules coco chocolat sont faciles et rapides à préparer et sans cuisson,le top pour tout ceux qui n’aiment pas passer beaucoup de temps en cuisine!!Certes,c’est un peu caloriques mais juste une tuerie en bouche on essaye de ne pas en abuser et de rester raisonnable au moment de la dégustation!! ingrédients: 250 grs de biscuits sablés au chocolat(type granola) 100 grs de chocolat noir pâtissier 1 petit verre à thé d‘amandes concassées(on peut aussi utiliser d’autres fruits secs comme las cacahuètes ou noix de cajou) 1 verre a thé de noix de coco 1 petite boite de lait concentré sucré 3 ou 4 càs de nutella 2  càs de lait 100 grs de beurre 1 càs de miel pour la décoration:noix de coco râpée faire cuire le lait concentré sucré dans une cocotte minute avec 2 litres d’eau,fermer la cocotte et compter 25 /30 minutes à partir de la rotation de la soupape laisser tiédir et ouvrir délicatement(attention aux éclaboussures) la caramel doit être un peu foncé mixer les granolas(biscuits sablés au chocolat) verser les miettes dans un saladier ajouter les fruits secs,la noix de coco,le lait concentré transformé en caramel et la nutella ajouter le mélange beurre/chocolat/miel que vous aurez fait fondre au bain-marie terminer par le lait mélanger le tout  délicatement avec les mains et réserver au frais 1/2 heure environ la pâte doit être ferme former des boules de la taille d’une noix et les rouler dans la noix de coco râpée les déposer dans les caissettes et régalez-vous!! BON APPETIT!! sans cuisson gateaux algeriens nutella ramadan algerie gateaux secs gateau sec gateau chocolat Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : boule coco chocolat sans cuisson Publie Le : 2016-09-10Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 0M Temps total : 15MAverage rating 3.5 Based on 3 Review(s)

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J’ai débuté la semaine avec des gourmandises sucrées, je ne vais pas m’arrêter en si bon chemin! Aujourd’hui au menu des tartelettes ultra gourmandes, réalisées avec un caramel tout aussi gourmand, à la banane! Pour 7 tartelettes de 7 cm de diamètre: 200 g de pâte sablée maison 110 g de caramel à la banane P’tit Zef 125 g de chocolat au lait 100 g de beurre 7 cl de lait Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et découper des cercles de 10 cm de diamètre. Foncer les moules (beurrés s’ils ne sont pas en silicone) avec la pâte et couvrir de pâte cuisson. Déposer des billes de cuisson (ou des légumes secs) pour procéder à une cuisson à blanc. Enfourner et cuire 10 à 12 min (surveiller la cuisson de manière à ce que les fonds ne brunissent pas trop). Retirer du four mais ne pas l’éteindre. Enlever billes et papier de cuisson. Napper les fonds de tartelettes de caramel et remettre au four 4-5 min (le caramel va recuire un peu et donc durcir). Sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Préparer la ganache au chocolat: dans un bol, malaxer le beurre mou avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien onctueux. Hacher le chocolat avec un couteau (ou au robot). Porter le lait à ébullition. Verser le lait bouillant sur le chocolat en deux fois, en mélangeant doucement. Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux. Mélanger doucement sans trop travailler afin de conserver la texture moelleuse de la ganache. Napper les tartelettes de ganache et laisser refroidir.   J’ai découvert les caramels P’tit Zef sur ce site: allez vite le consulter mais attention, vous risquez de saliver grandement devant la diversité des caramels proposés! On peut remercier Emmanuel Hamon, pâtissier, chocolatier confiseur à Brest d’avoir eu la superbe idée de créer ces petits délices. Les caramels P’tit zef  (nommés ainsi en référence au surnom donné aux Brestois et au caractère venteux de leur ville) sont réalisés de manière artisanale, sans colorant, sans conservateur ni additif. Voici un échantillon de ce que je vais pouvoir goûter: caramel au beurre salé de Bretagne, au chocolat noir, à la vanille, au Grand Marnier, à la banane, au citron, à la noix de coco et au cidre, sans oublier un sachet de caramels au beurre salé   Ces caramels sont très addictifs, une fois qu’on y a goûté difficile de s’arrêter et on trouve vite le pot beaucoup trop petit! Bientôt je vous montrerais où a fini le caramel au chocolat noir… 2010-10-27T08:08:00+02:00

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