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Mousse au dulce de leche de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Mousse au dulce de leche

Name: Mousse au dulce de leche
Ingredients: 1 boîte de lait concentré transformée en confiture de lait (voir recette ici); 5 œufs; des biscuits au choix pour accompagner la mousse

21 août 2020
Catarina
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Mousse au dulce de leche
Une recette tellement simple à faire et surprenante que ce serait dommage de ne pas y goûter surtout avec des biscuits fait maison pour accompagner...

Ingrédients de la recette

1 boîte de lait concentré transformée en confiture de lait (voir recette ici)

5 œufs

des biscuits au choix pour accompagner la mousse

Préparation de la recette

Étape 1

Mettre la confiture de lait dans un récipient et la battre avec les jaunes d’œufs.

Étape 2

A part, battre les blancs d’œufs en neige ferme.

Étape 3

Assembler les deux préparations avec une spatule en soulevant

Étape 4

Verser dans des petites coupelles individuelles et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Étape 5

Accompagner de biscuits au choix selon les goûts.

Notre avis sur Mousse au dulce de leche

Cette mousse au dulce de leche a tout pour devenir votre dessert “joker” quand vous voulez un résultat bluffant avec très peu d’effort. Ultra gourmande, elle combine la douceur caramélisée de la confiture de lait avec une texture aérienne et légère grâce aux blancs montés en neige. À la dégustation, c’est un vrai nuage : on retrouve ce goût intense de dulce de leche, rond et réconfortant, sans que ce soit lourd, parfait pour terminer un repas sur une note douce.

Servie bien fraîche en petites coupelles, elle fait sensation aussi bien en dessert qu’au goûter. Et pour encore plus de plaisir, l’accompagnement est clé : des biscuits maison croustillants, des langues de chat, des cigarettes russes, ou même des sablés viennent apporter le contraste croquant qui rend chaque cuillerée encore plus addictive. C’est aussi une excellente base à décliner : quelques éclats de noisettes, un copeau de chocolat, ou une pointe de fleur de sel peuvent la transformer en dessert encore plus “waouh”, tout en restant dans l’esprit simple et efficace.

Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Catarina

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