Glace à la vanille végan
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Une recette de glace étonnante à la crème de soja et crème de riz aromatisée à la vanille en gousse (on n'obtient pas le même résultat avec de l'extra
Glace à la vanille (végétalien, vegan) ?
La «première» des glaces, celle à la vanille, nous enchante par sa douceur inimitable, même végétalienne: texture et couleur identiques, bon goût lacté encore meilleur en fondant, finesse des arômes sucré-vanillé.
Glace au marron (végétalien, vegan) ?
La glace au marron*, dite aussi «à la châtaigne», est le péché gourmand de nombreux amateurs.
Glace à l'eau aux fruits (végétalien, vegan)
Pour celles et ceux qui ont la flemme de se lancer dans une glace végétale, voici la glace à l'eau aux fruits: nous avons opté pour les framboises et les myrtilles! Les fruits sont transformés en purée, additionnée de sirop d’agave et d'un peu d'eau,.
Glace au chocolat (végétalien, vegan) ?
Une glace au chocolat cent pour cent végétale reposant sur le mariage (réussi) entre le chocolat noir et la noisette.
Glace plombières (végétalien, vegan) ?
Souvent confondue avec les parfums cassate et tuti frutti, la glace plombières, vestige du faste de la Belle Époque, est une crème glacée parfumée au kirsch et enrichie de petits cubes colorés de fruits confits.
Vla (crème dessert à la vanille) (végétalien, vegan)
V'là le vla ! La fameuse crème dessert néerlandaise popularisée en France par la Danette*.
Réinterprétation du GALET VANILLE HIBISCUS de Pierre-Jean Quinonero : sablé, praliné amande vanille, biscuit amande vanille, confit groseille hibiscus, ganache montée vanille
Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).
Crème chantilly (végétalien, vegan) ?
Blanche, aérienne, mousseuse, comme un nuage frais, doux et sucré en bouche, la chantilly est une sorte de crème fouettée à la saveur vanillée.
Marrons glacés (végétalien, vegan) —
Friandise de luxe mondialement réputée, issue d’un savoir-faire ancestral, le marron glacé est une confiserie réalisée à partir d'un marron (ou une châtaigne) confit dans un sirop de sucre et glacé au sucre glace.
Coupe ardéchoise (végétalien, vegan) ?
Omniprésente dans le département de l?Ardèche, mais aussi dans celui de la Drôme, la coupe ardéchoise associe à de la glace vanille une solide dose de crème de marron, un duo coiffé d'une généreuse chantilly ! Copieux et rafraîchissant, ce dessert.
Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien et un végan ?
On n’entend souvent plein de termes pour définir le régime alimentaire de quelqu’un, que ce soit végétarien, végétalien, végan ou encore pesco-végétarien ou flexitarien.
Tarte tropézienne (végétalien, vegan) ?
Chantonnant les vacances, le soleil et la Côte d?Azur, la tarte tropézienne est une plate et ronde brioche sucrée, partagée à l?horizontale par une épaisseur jaunâtre de crème (crème pâtissière allégée de crème chantilly).
Stollen (végétalien, vegan) ?
Symbole gourmand de la tradition de Noël en Allemagne, le Stollen* est un pain enrichi aux fruits secs et confits et aux épices de forme oblongue, enneigé de sucre glace et lourd des ingrédients qui entrent dans sa composition.
Noisettine ou Gâteau aux noisettes (végétalien, vegan) ?
Pâtisserie de ménage typique du Limousin*, la noisettine ou gâteau aux noisettes, prend l'aspect d'une tourte peu épaisse, d'une couleur allant du beige au marron clair, parfois enneigée de sucre glace.
Financier (végétalien, vegan) ?
Le financier est ce petit lingot doré au moelleux savoureux, légèrement collant sur le dessus, composé de poudre d?amande et de sucre glace.
Macaron à l'ancienne (végétalien, vegan) ?
Le macaron à l'ancienne* est ce petit gâteau beigeâtre à l'amande, de forme arrondie (4-5 centimètres de diamètre), croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
La meilleure recette de dessert végétalien: mon cake au citron nappé de sucre glace et d'amandes!
Cette année, mes citronniers ont fait beaucoup de fruits.
Cake au citron végan sans beurre sans oeuf| Végétarien/ Végétalien | dessert
Voici un cake au citron végan surprenant : sans œuf ni beurre ! Découvrez cette délicieuse recette pour un cake moelleux et délicatement citronné.
Flan parisien (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Voilà un dessert qui me rappelle mon enfance où à la sortie de l?école je courais dans une boulangerie pour savourer une belle part de flan! Le réaliser aujourd?hui dans sa version vegan et sans gluten ne fut pas simple et j?ai du faire plusieurs essais.
Pâté de Pâques (végétalien, vegan) ?
Le pâté de Pâques n'est autre qu'un pâté en croûte, mais dont la farce s'éclaire de la présence surprise d'?uf dur: le jaune vif et le blanc de l'?uf contrastant avec le rosé de la farce, verdoyant de quelques herbes.
Dessert-minute (végétalien, vegan) ?
Des fois on n?a pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais on a envie d?un gâteau! Voici un dessert vegan tout simple et inratable avec des ingrédients qu?on trouve dans n?importe quel hypermarché.
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