Cake marbré amandes chocolat
Cake marbré amandes chocolat
Une recette de cake originale qui change un peu du classique vanille chocolat. Hyper facile à faire pour les goûter des enfants...
Une recette de cake originale qui change un peu du classique vanille chocolat. Hyper facile à faire pour les goûter des enfants...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180° (chaleur par le bas et le haut, 1ère grille).
Étape 2
Mélanger les œufs avec le sucre pour les blanchir.
Étape 3
Ajouter le beurre et l'eau gazeuse.
Étape 4
A part, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Étape 5
Verser ce mélange dans le premier mélange.
Étape 6
Dans un bol, mélanger le cacao avec l'eau gazeuse.
Étape 7
Mettre dans le saladier vide le bol avec 1/3 de la pâte et mélanger.
Étape 8
Dans le restant de pâte ajouter l'arôme d'amandes amères.
Étape 9
Alterner les couches de pâte dans un moule à cake.
Étape 10
Faire des vagues avec une fourchette pour marbrer.
Étape 11
Cuire pendant 40 minutes.
Étape 12
Refroidir, couper et décorer si on veut.
Notre avis sur Cake marbré amandes chocolat
Ce cake marbré amandes chocolat, c’est une version qui change vraiment du duo vanille-chocolat, tout en restant ultra simple à préparer. Le cacao apporte une profondeur bien gourmande, tandis que l’arôme d’amandes amères donne une note délicate, presque pâtissière, qui fait tout de suite plus “raffiné” sans compliquer la recette. Et grâce à l’eau gazeuse, la mie devient plus légère, moelleuse, parfaite pour les goûters, les petits-déjeuners ou une tranche avec un café.
On commence par préchauffer le four à 180°C en chaleur haut et bas, sur la première grille. Dans un saladier, on mélange les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse, puis on ajoute le beurre fondu et quelques cuillères d’eau gazeuse, ce qui donne une base bien lisse. À part, on mélange la farine avec la pincée de sel et la levure chimique, puis on verse ce mélange sec dans la préparation, en remuant pour obtenir une pâte homogène.
Pour créer l’effet marbré, on prépare ensuite la partie chocolatée en mélangeant le cacao amer avec un peu d’eau gazeuse dans un bol, ce qui forme une pâte chocolat bien fluide et intense. On verse ce bol dans un saladier vide, puis on y ajoute environ un tiers de la pâte nature pour obtenir une pâte chocolatée équilibrée. Dans le reste de pâte, on ajoute l’arôme d’amandes amères, qui parfume délicatement l’ensemble. Il ne reste plus qu’à alterner les couches de pâte chocolat et de pâte aux amandes dans un moule à cake, puis à passer une fourchette en faisant des vagues et en soulevant légèrement la pâte pour dessiner de belles marbrures. Après environ quarante minutes de cuisson, le cake ressort gonflé et parfumé. On le laisse refroidir avant de le couper, et on peut le décorer si on en a envie, même si, souvent, il se suffit largement à lui-même.
Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.
On commence par préchauffer le four à 180°C en chaleur haut et bas, sur la première grille. Dans un saladier, on mélange les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse, puis on ajoute le beurre fondu et quelques cuillères d’eau gazeuse, ce qui donne une base bien lisse. À part, on mélange la farine avec la pincée de sel et la levure chimique, puis on verse ce mélange sec dans la préparation, en remuant pour obtenir une pâte homogène.
Pour créer l’effet marbré, on prépare ensuite la partie chocolatée en mélangeant le cacao amer avec un peu d’eau gazeuse dans un bol, ce qui forme une pâte chocolat bien fluide et intense. On verse ce bol dans un saladier vide, puis on y ajoute environ un tiers de la pâte nature pour obtenir une pâte chocolatée équilibrée. Dans le reste de pâte, on ajoute l’arôme d’amandes amères, qui parfume délicatement l’ensemble. Il ne reste plus qu’à alterner les couches de pâte chocolat et de pâte aux amandes dans un moule à cake, puis à passer une fourchette en faisant des vagues et en soulevant légèrement la pâte pour dessiner de belles marbrures. Après environ quarante minutes de cuisson, le cake ressort gonflé et parfumé. On le laisse refroidir avant de le couper, et on peut le décorer si on en a envie, même si, souvent, il se suffit largement à lui-même.
Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
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