
Petites galettes de courgette et cuisse de pintade rôtie Ingrédients: 1 jeune courgette ~350 g, 1 oeuf, 2 càs de farine,.

Avec pintade, huile d’olive, pâtes, carottes, petits pois, persil, eau, oignon haché, ail, sel, poivre, épices tandoori, herbes de Provence, cube bouillon de volaille, maïzena D’après une rec…

Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair.

Déjà naturellement légère, la volaille se fait minceur dans cette recette de cuisses de pintade en papillote accompagnées de petits légumes.

Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de cuisses de pintade aux lentilles.

Faites l’expérience de la qualité gustative supérieure, de la diversité et de l’originalité dans l’assiette avec le chef Pierre Augé.

Imaginée par le chef étoilé Geoffroy Maillard, cette recette de pintade fumée est en parfaite association avec le Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge.