Le Top des recettes de Pintade
Pintade aux pommes du Limousin et châtaignes
Découvrez comment réaliser très facilement cette pintade aux pommes du Limousin, divinement accompagnée de la douceur de la châtaigne.
Pintade rôtie aux noix de pécan & abricots secs
Toutes les 3 semaines, je récupère à mon Amap une volaille fermière, et j'aime beaucoup quand c'est la pintade qui est à l'honneur.
Pintade aux champignons
Quand j'ai demandé au boucher de me couper une pintade en morceaux pour la faire cuire différemment qu'entière au four, il a trouvé mon idée un peu étrange, et pourtant j'adore cette façon de cuisiner la pintade, ce que je ne fais pas souvent car découper.
Pintade au rhum ambré (guinea borracha)
Hier soir, mon mari m'a amené une pintade sauvage, non plumée, non vidée.
Pintade farcie à la landaise
Direction le Sud-Ouest pour déguster cette belle pintade à la landaise : une pintade farcie au jambon, raisins sec et Armagnac