
Je continue ma ronde des recettes de fêtes et aujourd'hui on passe au plat -je sais je ne fais pas les choses dans l'ordre- .

Un plat complet, sucré,salé, avec pleins de saveurs et de bonnes odeurs .

La pintade se prête à toutes les envies, comme dans cette recette de pintade aux agrumes.

Je poursuis mon menu Pretagarnir avec aujourd'hui le plat : un filet de pintage accompagné s'une tartelette au spéculoos, garnie.

Le chou rouge confit doit se préparer en cuisson lente 2 h à feu doux, la veille.

Pintade entière aux champignons de Paris au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Option : Dans un autocuiseur, bien frire les morceaux de pintade et verser de l’eau à mi-hauteur de la viande, cuire 30 mn puis ajouter.