
Une amie est passée hier soir avec une magnifique courge.

Mon velouté de légumes de l'amap accompagné de rondelles de quenelles poêlées pour en faire un plat complet vite pret pour un diner d'un soir de semaine

Panais, pomme de terre, oignon, crème fraîche, ricotta, curcuma, ciboulette, ail,
Préparer une sauce tomate : Faire cuire pendant 30 mn 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.

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Je vous donne une recette de salade avec des quenelles de fromages de chèvre, je ne me souviens plus du tout de l’origine de cette entrée.

Tout simplement des Quenelles au jambon et à la tomate pour contenter quelques petits gourmands qui les ont accompagner de semoule de couscous.

Ah, les quenelles de Maman ! Oui, je sais, vous vous direz celui-là il n'a de cesse de mentionner sa mère.

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 betteraves rouges 1 oignon rouge 2 carottes 1 navet long 1 bouillon de poule 2 cm de gingembre.