Le Top des recettes de Truite
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Pour Noël, j’avais préparé un buffet terre/mer, donc pour le jour de l’an j’ai préféré m’orienter vers un plat complet et convivial, et c’est en feuilletant un de mes …
Salade de quinoa aux lentilles vertes et à la truite fumée
Voici une délicieuse salade qui provient du dernier ouvrage de Marie Chioca Céréales et légumineuses .
Filets de truites au citron et légumes au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite de rivière 1 citron vert 1 c.
Pâtes à la truite fumée et à la courgette
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Filet de truite saumonée, glacé au miel et citron
Etant originaire de la Mer Noire, ça aurait été presque un sacrilège de ne pas aimer le poisson.
Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec
Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec Pour changer un peu, j'ai cuisiné des asperges blanches.
Filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-
J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger.
