
Cette recette s'inspire largement de la recette de soupe aigre-douce de rougets du livre de cuisine thaï éditée chez Hachette dans la.

De sympathiques filets de rouget agrémentés d'une salsa de mangue et petits pois

Ils se préparent la veille et se dégustent froids ces Rougets marinés au citron.
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets grondins 8 gambas 2 aubergines 3 tomates 1 oignon 5 gousses d’ail 1 citron 1 c.

Faute de bananes plantain, bonnes sont des pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets 2 bananes plantain ou pommes.

La recette de Julia Sedefdjian, chef de Baieta pour Oliviers & CoNiveau de difficulté : facile