Le Top des recettes de Rouget
Filets de rouget au cumin
300 g de Filets de rouget 2 càc de cumin moulu 1 càc de paprika fumé 2 càs d’huile d’olive 1 jus de citron Dans un sac congélation, mélanger l’huile, le cumin, le paprika, le jus de citron et une pincée de sel.
Bouillabaisse revisitée, rouget de roche, Saint-Pierre, encornet, soupe de poissons et sabayon iodé
Recette du Chef par Christophe Schmitt Chef du restaurant Le Faventia Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort *****
Risotto citronné au fenouil et rougets
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de riz rond 75cl de bouillon 25cl de vin blanc 10 filets de rougets 1 échalote 50g de parmesan .
Papillote de rouget au citron confit
Une recette que j'ai bien aimé du site "Le coq noir", à condition d'utiliser le confit de citron avec parcimonie pour ne pas l'emporter sur.
![[Coup de cœur] restaurant « l’éclat », recette des rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse](/images/recipe/sharing-cuisine/2021/11/sharing-cuisine-coup-de-coeur-restaurant-l-eclat-recette-des-rougets-au-raifort-.jpeg)
[Coup de cœur] restaurant « l’éclat », recette des rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse
Je vous invite une nouvelle fois à pousser la porte d’un restaurant à la rencontre d’un chef plein de talents grâce à Food and You…
Filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards de Lionel Giraud
Découvrez le pan con tomate aux épinards et filet de rouget proposé par Lionel Giraud
Rouget de Méditerranée, crème d'ail et ravioles croustillantes au basilic
Très bonne recette de "Femme actuelle".
Rougets à la marocaine
Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices.
Fettucce aux rougets
Une assiette ensoleillée de pâtes aux rougets et à la sauce tomate agrémentée de poivrons et de menthe