Les Meilleures recettes de Rouget de nos blogueurs


Le Top des recettes de Rouget
Tarte aux rougets anisée et vanillée

Tarte aux rougets anisée et vanillée

Une jolie tarte aux saveurs ensoleillées associant rougets, alcool anisé, fenouil et vanille

Soupe de rougets barbets

Soupe de rougets barbets

Un peu de boulot, mais quelle saveur

Filet de rouget contisé à la saucisse de Morteau, purée de patate douce

Filet de rouget contisé à la saucisse de Morteau, purée de patate douce

Un filet de rouget délicatement rehaussé par la saucisse de Morteau, servi avec une pure de patate douce.

Petits rougets au barbecue

Petits rougets au barbecue

Comment les préparer et les réussir

Orzotto aux tomates rôties à l’ail, rouget barbet cuit à la plancha

Orzotto aux tomates rôties à l’ail, rouget barbet cuit à la plancha

Une déclinaison résolument originale du risotto avec cet orzotto à base de pâtes de blé (risoni ou orzo) : un plat traditionnel du Nord-Est de l’Italie.

Terrine de pommes de terre aux rougets

Terrine de pommes de terre aux rougets

Une recette simple, qui fait de l'effet à déguster en entrée ou en plat principal accomapgné d'une salade.

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