
Bon ce sera la dernière recette de raie pour cette année car mes gourmands saturent.

Mes derniers souvenirs de recettes à base de raie datent de l'époque du lycée, à la cantine avec une sauce au beurre et aux câpres.

Je remonte une recette qui a énormément attiré votre attention, elle fait partie de mes recettes les plus visitées en ce moment : La raie.

Délicatement saisie à la plancha, la chair fondante se marie à la vivacité des câpres, avec une salade de pommes de terre en contrepoint tout en douceur.

Vous aimez l'aile de raie ? Nous oui, alors on en profite quand c'est la saison ! On s'est régalé ! Je recommande donc sans hésitation.

J'ai adoré cette salade de poisson mélangé au peps du citron, c'était juste parfait.

Voici un plat de poisson très facile et admirablement parfumé grâce au fenouil.