
Aile de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

J'ai cuisiné il y a quelques mois une aile de raie directement à la poêle, pas évident au niveau cuisson !! Cette fois ci je l'ai cuite au court bouillon et j'ai trouvé cela extra.

Les ailes de raies sont parfaites pour toute la famille il n'y a pas d'arrêtes même les enfants peuvent en manger en toute sécurité.

Niveau de difficulté : facile

Recette Salade d'aile de raie et pommes de terre proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine