
Recette Salade de pommes de terre et aile de raie proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser.

Aile de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

Cette recette d'ailes de raie aux câpres cuites au four est délicieuse.

2 ailes de raie moyennes 3 litres d'eau 2 verts de poireaux 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignon 1 branche de persil 1.

Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .

La cuisson à la vapeur douce permet d'obtenir un poisson savoureux cuit à la perfection.