Aile de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée
Je viens de découvrir cette délicieuse recette en faisant tout simplement une recherche sur le web.
Bien sûr il faut aimer la raie pour apprécier ce plat.
La cuisson à la vapeur douce permet d'obtenir un poisson savoureux cuit à la perfection.
Cette recette d'ailes de raie aux câpres cuites au four est délicieuse.
Recette Salade de pommes de terre et aile de raie proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .