
Pour ma deuxième participation au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

On associe souvent L'aile de raie au beurre noir, aux câpres et pommes de terre vapeur, une variante : Raie au beurre noisette,.

Autrefois, on faisait de la raie au beurre noir, vraiment noir, avec le persil bien grillé dedans.
J'ai une recette de terrine de raie aux tomates confites qui est vraiment exceptionnelle.

Découvrez notre recette de Ailes de Raie aux Câpres pour 3 personnes a réaliser à la maison.

Découvrez notre recette d'Ailes de Raie Sauce au Beurre Noir pour 4 personnes a réaliser à la maison.