
Recette Poêlée de frites de raie proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Découvrez notre recette d'Ailes de Raie Sauce Tomate et Câpres pour 4 personnes a réaliser à la maison.

Dans un reportage vu cette semaine sur le restaurant « Comme chez soi » le célébrissime restaurant étoilé de Bruxelles, le chef,.

Voilà une recette déjà présente sur le blog, elle avait été proposée par ma soeur, Amarande au tout début de notre blog (octobre.

Recette AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE DE CIDRE A L'OMNICUISEU proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Aujourd'hui je vous propose un assaisonnement de saison pour cette aile de raie.
Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède Avec le soleil qui pointe à nouveau le bout de son nez, les salades reviennent doucement sur ma table.

Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de raie 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide 150 g de lentilles béluga (ou lentilles vertes) 1 oignon 1 petite carotte 1 bouquet garni La sauce 1 échalote 1 cuillerée à café de moutarde à l’ancienne.