Voilà un poisson bon marché qui se mange le plus souvent en conserve ou au barbecue en été dans notre région (là, c'est comme les.
J'aime bien de temps en temps grignoter un bagel :-) Ici pour changer du classique saumon fumé, j'ai choisi du maquereau fum.
Pour accompagner ces carottes glacées, j'ai servi des filets de maquereaux à la moutarde.
L'été est propice aux apéros et aux repas sur le pouce.
Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de rillettes, à base de maquereaux fumés et cuits au naturel.
Buddha bowl : voila un plat complet qui va régulièrement apparaître dans mes menus de cet été.
Maquereau à la boulonnaise Ingrédients : 1 gros maquereau, pour le court bouillon ; vinaigre, feuille de laurier, clous de girofle,.
Recette des maquereaux cuits à la plancha accompagnés d'un sambal de tomates à la coriandre