
Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de rillettes, à base de maquereaux fumés et cuits au naturel.

Voici une recette que j'ai préparée il y a peu de temps pour utiliser les dernières tomates cerises du jardin.

Celle qu’on appelle frittata en Italie et tortilla en Espagne correspond dans la plupart des pays francophones à une omelette garnie.

Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc.

Aujourd'hui, je vous propose des mini éclairs à la crème de maquereaux et perles de jus de citron.

Ma belle mère m'a ramené deux maquereaux frais mais que faire avec ????? C'est au dernier moment que j'ai improvisé un accompagnement pour mes pâtes !!! Pour deux gourmands, il faut : des Tagliatelle fraîches 2 maquereaux frais 1 grosse tomates 2 belles.

Une petite entrée délicieuse, que j'avais déjà posté sur mon blog le 30mars 2013 j'ai trouvé cette recette sur le livre de Christophe Adam "very important pots" préparations: pour la crème de petit pois 600gr de petits pois surgelés 180gr de bouillon.

Afin que la croûte d’herbes ne fonde pas à la cuisson, il est nécessaire d’ajouter du parmesan à la préparation Ingrédients pour 4.