Filets de maquereau (en boite nature) a la sauce tomate relevée de sauce chili, accompagnés d’un coquillettesotto.
Comme souvenir de mes vacances en Suède, j’ai ramené du poisson fumé à chaud (saumon et maquereau).
Maquereau à la plancha mariné aux herbes et vinaigre de cidre Ingrédients : 1 maquereau, vinaigre de cidre, thym, laurier,.
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6 filets de maquereau 1 boite de tomates concassées 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 citron non traité 1 échalote thym frais 1/2 verre de vin blanc sec 3 càs vinaigre de Xérès huile d’olive sel Émincer finement l’échalote.
Avez-vous jamais entendu la marchande de poissons dire que le maquereau sent mauvais ?John Wilson Des boulettes en veux-tu, en voilà, mes enfants adorent ça.
Les petits plats simples ont également leur place dans ma cuisine.
Quand arrive l'été, les tomates font partie de quasiment tous nos repas.