Les rillettes de maquereaux peuvent agrémenter vos toasts à l'apéritif, j'ai choisi de vous les proposer comme plat principal ou en plus.
C'est une belle salade assez consistante et complète qui peut faire office d'un plat pour le dîner ou être emmenée en lunch box pour déjeuner au bureau.
Préparation : 30mn Cuisson : 5mn Ingrédients pour 4 personnes 4 petits maquereaux 1 citron bio découpé en quartiers 1 concombre 1 poignée de pousses d’épinards 1 daïkon râpé finement sauce soja (kikkoman)
Une envie de poisson, de jolis maquereaux devant les yeux et me voilà partie à la recherche d'une recette digne de mes poissons.
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Dans le genre velouté un peu plus consistant et qui sert de repas d'un soir, voici une nouvelle version composée de poireaux et d'endives et d'un filet de maquereau fumé émietté.
5 petits maquereaux 4 carottes 2 poireaux 500 g de champignons de paris 2 panais huile d’olive herbes de Provence sel Chauffer le four à 200°C.