Le Top des recettes de Maquereau
Mon Club Sandwich printanier
J'ai profité du reste de rillettes de maquereaux pour me faire un Club Sandwich comme je les aime : croquant et moelleux.
Boulettes de maquereau au persil plat
Avez-vous jamais entendu la marchande de poissons dire que le maquereau sent mauvais ?John Wilson Des boulettes en veux-tu, en voilà, mes enfants adorent ça.
MAQUEREAUX LAQUES MIEL ET SOJA, PUREE AUX LEGUMES
C'est un poisson que je cuisine peu et cependant j'en raffole ! J'en ai vu de magnifiques chez le poissonnier, j'ai fait lever les filets et.
Maquereau masala à la plancha, sauce au yaourt
En pleine saison du maquereau, on l’achète frais chez le poissonnier et on le cuisine aux saveurs indiennes, en maquereau masala
Maquereaux à la plancha
3 maquereaux 10 cl de vin blanc 3 càs d’huile d’olive 1 càc de graines de fenouil 5 baies de genièvre 2 à 3 feuilles de laurier 1 zeste de citron + le jus gros sel Faire des incisions dans la chair des poissons.
Sardines en escabèche
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches.
Rillettes de maquereaux et poivrons marinés à huile d'olive
Les rillettes de maquereaux peuvent agrémenter vos toasts à l'apéritif, j'ai choisi de vous les proposer comme plat principal ou en plus.