Le Top des recettes de Esturgeon
Zaalouk, caviar d’aubergines marocain (au Companion ou non)
Bonjour le monde Une nouvelle recette de tartinade pour l’apéritif, pleine de bons légumes estivaux.
Caviar Box : de l’exceptionnel sur votre table de Noël
La Caviar Box est un concept inédit inspiré des fameuses food box très tendances depuisun certain temps.
Polenta au caviar de lentilles et tomates confites
Il reste encore quelques tomates tardives dans le jardin, alors j'en profite.
Blinis
Pour compléter les amuses-bouche au caviar d'aubergine, voici maintenant ma recette simplifiée des blinis.
Nuage de ricotta sur un caviar d'aubergine
Un caviar d'aubergine préparé en 4 minutes au micro-ondes agrémenté de ricotta battue avec du parmesan : un délice Pour 4 personnes 2 aubergines 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cas de vinaigre de cidre 1 cas d'huile d'olive.