Le Top des recettes de Sole
Tarte fine aux légumes du soleil
Une jolie tarte aux couleurs de l'été et du soleil avec de la courgette, de l'aubergine, des tomates des poivrons et du fromage.
Sot-l'y laisse de dinde à la plancha
C'est le printemps, et le soleil commence à sortir le bout de son nez.
Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette
J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique.
Tarte aux Raisins des Vendanges
Voici une tarte traditionnellement réalisée le jour des vendanges avec les raisins fraîchement cueillis dans les vignes.
Filet de sébaste à la vapeur de thé
Ingrédients par personne un filet de poisson je dirai ferme, sole ou pour moi de la dorade une cuillère à soupe de thé à l’orange un citron vert ou à défaut un jaune 2 échalotes sel, poivre, …
Soleil Noix de Jambon séchée et Mozzarella
En attendant le VRAI soleil , je vous propose du soleil à votre table .