Bonjour à tous; Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maghreb, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage.

Gratin de pommes de terre et fenouil gratin de pommes de terre et fenouil,Selem/Bonjour,puisque le fenouil est de saison,voilà l’occasion de varier les plats et les petits plaisirs avec ce légume particulièrement anisé!! je vous propose donc un bon gratin.

Le défi de ce mois ci du site Recettes.

Tartare de saumon très léger à base de saumon cru et fumé et dés de fenouil et pomme verte, une entrée diététique très gourmande

Pas un gramme de lipides dans ce plat de saison, ultra sain, léger et équilibré.

Ces filets de rougets et son fenouil nous as un peu changé de nos habitudes car nous avons l'habitude de cuisiner le fenouil en sauce tomate.

Ingrédients : pour 3 personnes 2 beaux bulbes de fenouil (900 g) 5 g de beurre doux (ou beurre clarifié-ghee) 30 cl de d’eau 1 cuillerée à soupe de miel (miel mille fleurs) 20 cl de jus d’orange pressé Sel et poivre du moulin Préparation : Lavez les.