Pas un gramme de lipides dans ce plat de saison, ultra sain, léger et équilibré.
Ces filets de rougets et son fenouil nous as un peu changé de nos habitudes car nous avons l'habitude de cuisiner le fenouil en sauce tomate.
Ingrédients : 150 g Fromage de chèvre frais 80 g Saumon fumé en tranches 75 g Crème liquide 10 g Gélatine en feuilles 30 g Fenouil cuit sous vide 1 c à c Aneth haché surgelé 1 c à c d’Échalotes hachées surgelées Jus de citron jaune.
Une super recette de fenouil ici ont adoré, Et moi qui n'aime pas le fenouil crues là c'est un truc de fou.
Le fenouil est de retour!! :) Après avoir déstructuré des galettes pour les transformer en soupe, j’ai restructuré une soupe pour en faire une poêlée… :) Le trio fonctionnant à merveille quand il est mixé, je me suis dit qu’en gardant les éléments entier,.
Venez découvrir cette délicieuse recette de Fenouil braisé au cookéo au Cookeo de Moulinex.