Le Top des recettes de Endive
Salade d’endives à la fourme d’Ambert, lardons, poires et noix
Ingrédients : 4 belles endives 150g de lardons 100g de fourme d’Ambert 1 poire 50g de cerneaux de noix huile vinaigre sel, poivre Préparation : Laver et couper les endives.
Endives au jambon Basque de porc Manex et fromage artisanal Basque de brebis Ardi Gasna
Voici une variante de ce bon plat d’hiver avec les bons produits du Pays Basque.
Tatin d’endives au confit de canard
Une idée originale et la pomme adoucit l’éventuelle amertume des endives….
Endives au bacon et Mont d'Or
J'adore les endives au jambon! Je les revisite souvent et je vous ai déjà présenté les endives au saumon et chèvre,.
Gratin à l'italienne.
Un Gratin à l'italienne avec des endives accompagnées des derniers légumes de l'été, pour réchauffer les premières journées fraîches.
Blanquette de Dinde aux Chicons Arômatisée à l'Orange
Pour cette petite recette je me suis inspirée d'une recette de chez ma copine " Vanda " ainsi que d'une autre recette de ma copine et collègue " Mirinda " Si vous avez envie de voir ce que celà donne, suivez-moi Recette pour 6 personnes 5 PP/Personne.
Endives au jambon de pays
Bien qu'on en trouve maintenant toute l'année, je trouve qu'il est plus intéressant de consommer des légumes de saison.