Déjà nous, on aime les endives, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses.
Quand on pense à la montagne, on pense ski, neige, gratins, raclette, tartiflette.
Trois grosses endives qui périssaient dans le tiroir à légumes, quelques tranches de bacon au fond du congélateur, un reste de cidre, un vieux morceau oublié de fromage sec et odorant ont débouché …
Dans le même esprit que les endives au jambon , un gratin facile à faire qui se prépare à l'avance et se réchauffe parfaitement.
Risotto à l endive au cookeo une recette légère pour votre dîner à base de riz accompagné des endives avec la recette du Risotto à l endive au cookeo.
S'il y a des plats dont je ne me lasse pas, ce sont bien les soupes , potages et autres veloutés.
Tarte fine au bacon et St-Môret Avant le confinement, j'avais cuisiné une deuxième fois des tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées , pour les faire goûter à maman.