Ce filet mignon est cuit à base température pendant 1h30, la viande est très fondante.
Si vous n'êtes pas fan d'endives au jambon, peut-être que cette tatin vous plaira davantage avec son côté caramélisée.
Petite salade improvisée un midi en début de semaine.
Marre des chicons-jambon-bécha ? Je vous propose d'essayer avec du saumon fumé, des crevettes grises et une sauce crémeuse au froma.
Avec des poires fondantes et des pignons de pain torréfiés, cette salade de courge butternut aux endives, pleine de saveurs, se sert en entrée.
Voici une petite recette festive mais cuisinée très rapidement.
Dans le même esprit que les endives au jambon , un gratin facile à faire qui se prépare à l'avance et se réchauffe parfaitement.
S'il y a des plats dont je ne me lasse pas, ce sont bien les soupes , potages et autres veloutés.