Salade de chou rouge aux noisettes Une recette simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.

Après la carotte et la betterave en lacto-fermentation, puis le kimchi, je me lance dans l’aventure du chou.

C'est la saison ! Choux rouges, verts, blancs, pommés, choux de Bruxelles, choux chinois, Petsaï, etc… font leur grand retour sur les marchés.

Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge.

SALADE DE CHOU ROUGE À L'ORANGE ET AU POIVRE DE BÉLÈM Le chou rouge riche en vitamines et en minéraux est un légume souvent oublié.

J’ai séjourné au Mexique pendant six mois il y a quelques années déjà ….

Recette Chou rouge et châtaignes au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous