Nous aimons les gésiers confits et j'en cuisine régulièrement tant en version complètement chaude qu'en version chaud/froid comme aujourd'hui.
J’ai séjourné au Mexique pendant six mois il y a quelques années déjà ….
SALADE DE CHOU ROUGE À L'ORANGE ET AU POIVRE DE BÉLÈM Le chou rouge riche en vitamines et en minéraux est un légume souvent oublié.
J'ai repéré cette recette chez Diana , dont la cuisine est un heureux mélange entre l'Est et le Sud, ce qui n'est pas pour me déplaire.
Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’…
C'est la saison ! Choux rouges, verts, blancs, pommés, choux de Bruxelles, choux chinois, Petsaï, etc… font leur grand retour sur les marchés.