Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un peu de beurre, au fond d'une cocotte.
Non non ne fuyez pas ! La couleur peut vous sembler étrange mais je vous assure que c'est délicieux :-) Et puis c'est une autre façon .
Bon d'accord, c'est le printemps et le chou rouge est plutôt un légume d'hiver; malgré le soleil, je ne sais pas chez vous mais chez nous.
Ingrédients (pour 4 personnes): 8 feuilles de brick 1/2 chou rouge 250g de viande de boeuf hachée 15cl de vin blanc 3 càs de sirop de.
Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges (pour 12 personnes) Ingrédients: 500 gr de choucroute cuite 500 gr de choux rouges cuits 2,5 kg de pommes de terre 20 gr de bolets séchés 3 gousses d'ail 1 dl de vin blanc Huile d'olive Poivre Pour les viandes:.
Pour fêter dignement le début des vacances (il y a presque un mois déjà) je me suis rendue à l’atelier de cuisine d’Amandine Geers et Olivier Degorce qui figurent parmi mes auteurs culinaires chouchous.
Aujourd'hui, on revisite le chou rouge d'une façon originale en mélangeant des fruits à ce légume rustique.