Le Top des recettes de Céleri
Les fruits et légumes de décembre
Les légumes Ils sont toujours dans nos paniers: épinards, betterave, céleri branche, choux (chou-fleur, chou de Bruxelles…) carottes, poireaux, navets, pomme de terre, courges, salsifis, topinambours, panais, endive, mâche, rutabaga… Les fruits Ils sont.
Gratins de légumes au foie gras
Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de foies gras crus de qualité extra 800 g de pommes de terre à chair ferme 2 gousses d'ail 2 pommes granny-smith 1 petit céleri-rave 25 cl de crème fraîche.
Toutes nos recettes faciles de légumes
Les courgettes, les choux, la tomate, l'aubergine, les poireaux, la carotte, l'épinard, le navet, la betterave, le céleri, les champignons, les courges, les haricots, les pois, les fèves,.
SOUPE AUX LÉGUMES À LA MIJOTEUSE
Ingrédients : 2 carottes en petits dés 2 branches de céleri en petit dés 1 tasse de chou haché 2 tasses de tomates en dés.
Tofu sauté au céleri et blanc de poulet
INGREDIENTS : 1 paquet de tofu aux 5 parfums 25 gr de blanc de poireau 5 gr de gingembre frais 100 gr de blanc de poulet 1 branche de cèleri 3 CAS huile de tournesol 2 CAS sauce soja 1 CAS de fécule de pomme de terre ½ CAC de Sel PREPARATION : Laver.
Cappelletti à la truffe blanche d’Alba
Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
Salade de pois chiches et œufs pochés
INGRÉDIENTS : pour deux personnes 90 gr avant cuisson de pois chiches 1/4 de poivron jaune 1/2 tomate 5 gr de coriandre 1/2 branche de céleri une pincée de ciboulette 2 oeufs jus d'un demi-citron 3 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre blanc sel poivre.
Poêlée de céleri branche à la Provençale
Préparé façon Provençale, les céleris sont poêlés avec une sauce tomate.