Dans cette recette de soupe de céleri rave à la pomme, la saveur douce et épicée du céleri se marie parfaitement avec le côté frais et sucré de la pomme.
Avec un bébé, les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas.
Cette présentation, a plutôt belle allure : Les tendres médaillons, sont ourlés d'une panure, De moutarde de Dijon, et épices de Noël.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 2 Heures Temps de Cuisson 3 Heures - 6 courgettes moyennes - 2 aubergines - 600 g de carottes - 1 botte de céléri branche - 8 navets - 4 oignons - 1 boîte(1/4) de pois chiche - 1 boîte(1/4) de tomates.
J’avais fait une poêlée de légumes (un reste de potimarron, des branches de céleri, un bulbe de fenouil et qques carottes) que j’avais accompagné de pâtes semi-comp…
Aujourd'hui je vous propose un plat très rustique comme j'aime en servir en cette saison.
Ingrédients: MOUSSE DE CÉLERIS 1/2 oignon 120 gr de céleri rave 300 gr de lait MOUSSE DE THON 1 boite de fromage type St Morêt 2 boites de thon 4càs de mayonnaise Le jus d'un citron Préparation: MOUSSE DE CÉLERI.