Le Top des recettes de Céleri
Daube de boeuf aux cèpes et carottes
Daube de bœuf aux cèpes et carottes Recette du blog « la Table Lorraine d’Amélie » - http://latabledamelie.
Boeuf bourguignon maison au four - Les recettes de Bijoe
Le boeuf bourguignon, un grand classique de la gastronomie française, réservé à tous les amateurs de bonne chère, à commencer la veille pour une viande fondante dans une sauce savoureuse et délicieusement parfumée.
CUBES DE BOUILLON DE LÉGUMES
Il y a déjà sur le blog une recette de fond de légumes , que j'utilise principalement pour aromatiser les soupes.
Pesto de céleri
J'ai découvert le pesto de céleri l'an dernier lors d'une démonstration du chef du Lucas Carton sur un stand en plein air, dans mon quartie.
CREVETTES A L'ANANAS SAUCE AIGRE DOUCE
CREVETTES A L'ANANAS SAUCE AIGRE DOUCE Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 500 g de crevettes décortiquées 50 ml de sauce soja 4 carottes 1 oignon 1 poivron vert et 1 poivron rouge 1 petite cote de celeri branche sans les feuilles 350 grammes d'ananas.
PINTADE AUX MARRONS
PINTADE AUX MARRONS Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pintade ronde, bien en chair, de 1,4 kg Les abats de la volaille (300 à 400 g suffisent) 2 gousses d'ail 2 oignons 4 carottes 1 branche de céleri 1/2 litre de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de purée.
Velouté de céleri branche
Bien pourvu en calcium et en vitamine C, le céleri branche contribue au tonus et à la vitalité et c'est vraiment le moment d'en profiter, p.