Le Top des recettes de Céleri
Verrines gelée de tomate, rillettes de sardine et crème de poivrons jaunes
Pour 16 verrines Préparation: 20 mn Cuisson: 13 mn Repos: 2h 50 cl de jus de tomate Sel de céleri 2 g agar-agar en poudre 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de sardines à l'huile.
Travers de porc sur lit de spaghettis aux petits légumes
INGREDIENTS : 1 petit travers de porc 70 gr de spaghetti « poids sec avant cuisson » 1 tomate ½ branche de céleri ½ poivron ½ oignon jus d’ ½ citron 3 cas de ketchup 1cas de miel 1cac de fond de veau 3 cas d’huile d’olive 1 cac d’épice à barbecue ½.
Céleri aux olives
Un céleri branche tout simplement braisé avec une garniture d'échalotes, de sauce tomate maison et parfumé d'olives vertes et noires et de thym citron.
Lapin aigre doux à la sicilienne
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 lapin coupé en morceau Huile d’olive 400 gr de coulis de tomate (1 boîte) 1 oignon 2 branches de céleri 4 cs d’olive vertes 1 cs de câpres dessalés 2 cs…
Truite aux lardons et aux légumes émincés à la vapeur
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truites 125 g de lardons 2 tomates 2 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2.
Fusilli sauce tomates et fromage frais
Eglantine a invité ses amis à manger et pour faire simple je leur ai fait des pâtes , là je suis sûre que tout le monde adore ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de fusilli 500 ml de coulis de tomates 1 oignon 1/2 branche de céleri sel poivre piment sucre.
Daube provençale
Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu vif la viande débitée en morceaux moyens dans un peu d'huile d'olive.
Verrines de mousse de thon et de céleris rave
Ingrédients: MOUSSE DE CÉLERIS 1/2 oignon 120 gr de céleri rave 300 gr de lait MOUSSE DE THON 1 boite de fromage type St Morêt 2 boites de thon 4càs de mayonnaise Le jus d'un citron Préparation: MOUSSE DE CÉLERI.