Quand Monsieur me voit revenir du marché avec un bouquet de blettes son nez a tendance à tourner.

Après une recette de gratin de boulgour aux côtes de blettes et au chèvre, j'ai utilisé mes feuilles de blettes pour cette recette ultra gourmande ! Pour 4 personnes - 8 tr.
1 botte de blette pâte à pizza crème fraiche épaisse à 7% 250 g de mozzarella Chauffer le four à 200°.

Les blettes ou les cardes comme on disait dans ma famille à la campagne, ou les côtes de blettes, ou les bettes cardes, tout cela fait.
Ça fait longtemps que l'on n'a pas fait une petite tarte salée.

Aujourd'hui pas de recette spéciale Halloween, je me devais de mettre cette recette en octobre vu que c'est l'époque des blettes.

La Trouchia - omelette aux blettes - est une spécialité de la région niçoise.