Les Meilleures recettes de Aubergine de nos blogueurs - Page 47

Les aubergines et carottes se marient très bien….

Tranches d’aubergines grillées sur une plancha, un barbecue ou au four servies avec du pesto maison

Aujourd’hui je vous propose une recette dont je suis particulièrement fière.

Difficile de résister à des rondelles d'aubergine ou de courgette en beignets ou panées.

C'est une recette très prisée en Moldavie.

Avec aubergine, huile d’olive,ail, œufs, mascarpone, tomates confites ou séchées coupées en morceaux, basilic, sésame doré, sel, poivre.

Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.

Ce tajine aubergine et rhubarbe je l'ai repéré sur le blog de dansmacuisineetmoi, une recette qui se trouvait dans mes archives et vraiment .

Quand on cuisine avec Nicolas en été, il y a forcément un moment où il dégaine une aubergine (il est comme ça Nicolas).