Les Meilleures recettes de Aubergine de nos blogueurs - Page 47

Les aubergines et carottes se marient très bien….

Tranches d’aubergines grillées sur une plancha, un barbecue ou au four servies avec du pesto maison

Aujourd’hui je vous propose une recette dont je suis particulièrement fière.

Difficile de résister à des rondelles d'aubergine ou de courgette en beignets ou panées.

C'est une recette très prisée en Moldavie.

Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.

Avec aubergine, huile d’olive,ail, œufs, mascarpone, tomates confites ou séchées coupées en morceaux, basilic, sésame doré, sel, poivre.

Ce tajine aubergine et rhubarbe je l'ai repéré sur le blog de dansmacuisineetmoi, une recette qui se trouvait dans mes archives et vraiment .

Un petit air d'Italie dans ma cuisine pour bien commencer la semaine.