Difficile de résister à des rondelles d'aubergine ou de courgette en beignets ou panées.
Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, léger et savoureux, à base d'aubergines.
Salade d'aubergines turque - la fameuse Patlican Salatasi , est l'une des salades les plus populaires en Turquie, un plat d'accompagnement.
Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.
AUBERGINES JAMBON, FETA AU FOUR ( pour 2 personnes) Ingrédients: (compter 1 aubergine par personne avec du riz basmati en accompagnement) 2 aubergines 100 gr de feta couper en tranches 100 gr de fromage râpé 2 tranches de jambon huile sel poivre piment.
C’est un plat rustique, pas raffiné pour un sou, mais que tout le monde adore chez moi.