Le Top des recettes de Aubergine
Tarte aubergine, mozzarella et pesto - simple et rapide
Voici une tarte qui sent bon l'été et les saveurs méditerranéennes : la tarte à l'aubergine, mozzarella et pesto, simple et rapide !
Chakchouka aux poivrons, aux aubergines et aux tomates
La chakchouka peut se consommer froide ou chaude, avec ou sans oeufs.
5 recettes d'été à base d'aubergine
L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive.
Pâtes conchiglione farcies aux aubergines et courgettes, béchamel et feta...
J'adore ces grandes pâtes en forme de coquillage que l'on peut farcir de différentes façons :-) Ce n'est d'ailleurs pas ma première re.
Pâtes, sauce aux aubergines & roquette
En légume d'été, j'adore les courgettes que je trouve super faciles à cuisiner, et j'achète donc plus rarement des aubergines, sauf pour en faire un caviar d'aubergines pour l'apéro, ou pour en faire une ratatouille avec d'autres légumes.
Ragoût de Pois chiches, Aubergine et crème Soignon.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Terrine d'aubergines
Terrine tout simple préparée avec des aubergines préalablement cuites au four délicieusement relevée d’ail et servie avec une sauce tomate
Aubergines Frites-Berejenas Fritas
Aubergines Frites-Berejenas Fritas (pour 6 personnes) Ingrédients: 3 aubergines (tailles moyennes) 1 brin de persil 2 oeufs 1 tasse de farine blanche 1 tasse de chapelure ou panure 1 pincée de poudre d'ail 1/2 càc de purée de piment (facultatif) Huile.
P'tit tajine de pintade aux aubergines et aux figues
Avec la succession de tempêtes qui traversent la France, on a envie de p'tits plats réconfortants.