
Bonjour à tous ! Voici un velouté qui m’a permis d’utiliser des topinambours que j’avais congelés.

Un légume au goût d’artichaut très fin qui se prête à beaucoup de préparations.

Le topinambour peine à retrouver ses lettres de noblesse, souffrant de sa réputation de légume de la guerre.

Je ressors de mon chapeau quelques recettes que j’ai cuisiné il y a déjà un moment mais que je n’ai pas encore eu le temps de publier… on cuisine beaucoup plus que ce qu’on à le temps d’écrire les articles !! 😉 J’avais donc acheter des topinambours que.

Bonjour à tous ! J’ai eu la chance de me voir offrir des topinambours par mon voisin.

Et hop une nouvelle recette d’entrée avec des noix de St Jacques.