Le Top des recettes de Topinambour
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
Parmentier de topinambours au cabillaud
J’ai eu une très belle récolte de topinambours cette année, j’ai ramassé plus de quatre kilos.
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
Poule au pot aux couleurs de l'automne : une recette réconfortante aux saveurs de saison
Lorsque les journées raccourcissent et que les feuilles se parent de couleurs dorées, vous avez sans doute envie d’un plat mijoté qui réchauffe le corps et l’esprit.
Les légumes oubliés que j’ai redécouverts et adorés en cuisine
Les légumes oubliés que j’ai redécouverts et adorés en cuisine Alors que nous remplissons nos paniers des mêmes légumes chaque semaine, une ribambelle de légumes anciens refait surface.
Topinambours à la crème
Les topinambours ont eu longtemps mauvaise réputation car durant la dernière guerre mondiale n'étant pas réquisitionnés comme les pommes de terre, ils étaient les seuls légumes disponibles avec les rutabagas.
Poêlée de patate douce, châtaignes, topinambours et lardons fumés
Une nouvelle poêlée rapide et facile à réaliser qui vous régalera.