Le Top des recettes de Topinambour
Colcannon revisité au topinambour
Comme la St Patrick approche à grands pas, je me suis dit que ce serait intéressant de revisiter des recettes traditionnelles écossaises pour cette occasion.
Velouté de topinambours et panais
🥣 Hey les gourmands ! 🥣 Aujourd'hui je vous propose un délicieux velouté de topinambours et de panais pour un petit côté acidulé ! J'y ai ajouté des pommes de terre pour plus de rondeur avec une pointe de thym et de persil pour bien parfumer le tout.
Velouté de topinambour et châtaigne à l’huile fumée
Légume oublié, il vaut la peine qu'on s'y intéresse.
Mousse et chips de topinambours avec son filet de poisson
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à MentonNiveau de difficulté : facile
Poulet aux topinambours et citron d'Ottolenghi.
Cuisine, pâtisserie, recettes, boulange, pains, viennoiseries, façonnage, vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, noël, ramadan, aïd
Velouté de topinambours aux pommes
Voilà déjà 3 ans que j'ai posté cette recette et pourtant je me souviens du goût oncroyable de ce velouté et de sa.